Mercedes-Benz R129 SL500 (1999) ishte një nga versionet kryesore V8 të gjeneratës R129 SL, e cila në vitin 1999 ndodhej në fazën e fundit të prodhimit. Modeli përdorte motorin 5.0L M113 V8, me 24 valvula dhe rreth 306 kuaj fuqi, të kombinuar me kuti automatike me pesë marshe dhe tërheqje në rrotat e pasme. R129 ishte një roadster teknikisht i avancuar për kohën, me roll-bar që aktivizohej automatikisht në rast rreziku përmbysjeje, çati prej stofi me komandim elektro-hidraulik dhe hardtop të heqshëm. SL500 kombinonte performancën e motorit V8 me komfortin e një grand tourer, duke qenë më i lehtë dhe më pak kompleks mekanikisht se SL600 me motor V12. Versioni i vitit 1999 është veçanërisht interesant sepse i përket R129 të përditësuar, me motorin më modern M113, i cili kishte zëvendësuar M119 V8 në vitin 1998 dhe do të përdorej gjerësisht nga Mercedes-Benz në gjeneratat pasuese.
